IAS तुकाराम मुंढे की अगुवाई वाली फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने मुंबई में कई जगहों पर बड़ी कार्रवाई शुरू की है। इसमें रेलवे यात्रियों को खाना सप्लाई करने वाले बेस किचन और मशहूर फूड डिलीवरी ऐप्स से लेकर ISKCON मंदिर परिसर में मौजूद खाने-पीने की जगहें शामिल हैं।
मुंबई: फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉर्पोरेशन (IRCTC) नेटवर्क के तहत रेल यात्रियों को खाना सप्लाई करने वाली बेस किचन्स और फूड प्लाजा का निरीक्षण किया। इसके बाद ऐसी पांच जगहों के लाइसेंस सस्पेंड कर दिए गए। साथ ही तीन इस्कॉन सेंटर्स के भी लाइसेंस सस्पेंड किए गए। कुर्ला में आरके एसोसिएट्स, ओम साईराम एंटरप्राइजेज, अंबुज होटल्स एक्सप्रेस फूड सर्विस और M/s अराहा हॉस्पिटैलिटी जैसी बेस किचन्स और फूड प्लाजा के खिलाफ कार्रवाई की गई। इन जगहों पर कॉकरोच का होना, बिना ढका खाना, गंदी रसोई, टूटी टाइलें और दीवारों में दरारें जैसी कमियां पाई गईं।
तीन इस्कॉन सेंटर्स के खिलाफ कार्रवाई
जुहू में इंटरनेशनल सोसाइटी फॉर कृष्णा कॉन्शियसनेस (ISKCON) के तीन सेंटर्स के खिलाफ कार्रवाई की गई है। तीनों सेंटर्स पर फूड सेफ्टी, साफ-सफाई, कच्चे माल की क्वालिटी, पेस्ट कंट्रोल, स्टाफ की साफ-सफाई, ट्रेनिंग और लैब टेस्टिंग से जुड़ी गंभीर कमियां पाई गईं। इसके कारण उनके लाइसेंस सस्पेंड कर दिए गए। फूड सेफ्टी नियमों का पालन न करने के कारण मुंबई में छह जगहों के लाइसेंस सस्पेंड किए गए। इनमें जेप्टो (मलाड), श्री मधुरम (बोरीवली ईस्ट), कोठारी स्वीट्स (मुलुंड वेस्ट) और मुलुंड फरसान मार्ट शामिल हैं।
मलाड में जेप्टो का लाइसेंस सस्पेंड
निरीक्षण के दौरान महाराष्ट्र बिरयानी सेंटर (गोरेगांव ईस्ट) का लाइसेंस भी सस्पेंड किया गया। मलाड में जेप्टो का लाइसेंस कई समस्याओं के कारण सस्पेंड किया गया। इनमें पेस्ट का होना, कोल्ड चेन में गड़बड़ी, गंदगी, साफ-सफाई के अपर्याप्त इंतजाम और स्टाफ द्वारा साफ-सफाई और सुरक्षा मानकों का पालन न करना शामिल है।
दूसरी जगहों पर जरूरी सुधार के उपाय
इस बीच कुर्ला बेस किचन में तय मानकों के अनुसार जरूरी सुधार के उपाय पूरे कर लिए गए हैं। नतीजतन इस किचन में कामकाज आज, बुधवार से फिर शुरू होने वाला है। वहीं IRCTC ने साफ किया है कि दूसरी जगहों पर भी जरूरी सुधार के उपाय किए जा रहे हैं।
खारघर में ‘मातेश्वरी मिल्क’ के खिलाफ कार्रवाई
खारघर में मातेश्वरी मिल्क सेंटर पर दूध के स्टोरेज, टेम्परेचर कंट्रोल, साफ-सफाई, पेस्ट कंट्रोल, कर्मचारियों के मेडिकल चेक-अप और जरूरी रिकॉर्ड रखने के मामले में गंभीर कमियां पाई गईं। यह देखा गया कि ग्राहकों को दूध के प्रकार के बारे में गुमराह किया जा रहा था और बिना पाश्चराइजेशन की सुविधा के ‘पाश्चराइज्ड’ दूध सप्लाई किया जा रहा था। इसके चलते उस प्रतिष्ठान का फूड बिजनेस लाइसेंस सस्पेंड कर दिया गया है।
‘जेप्टो’ और मशहूर खाने-पीने की जगहों पर रोक
FDA ने फूड सेफ्टी और साफ-सफाई के नियमों का उल्लंघन करने के लिए कई प्रतिष्ठानों के लाइसेंस सस्पेंड कर दिए हैं। इनमें ‘ड्रोग्हेरिया सेलर्स’ (मलाड वेस्ट में जेप्टो स्टोर), ‘कोठारी स्वीट्स’ (मुलुंड), ‘मुलुंड फरसान मार्ट’ और ‘महाराष्ट्र बिरयानी सेंटर’ शामिल हैं। FDA ने ‘बॉम्बे द फूड फ्यूजन कैफे’ (घाटकोपर) और ‘श्री मधुरम’ (बोरीवली ईस्ट) के खिलाफ भी सख्त कार्रवाई की है।
नवी मुंबई में भी कार्रवाई
फूड सेफ्टी अधिकारियों को खारघर में ‘मातेश्वरी मिल्क’ में गंभीर अनियमितताएं मिलीं। बिना किसी पाश्चराइजेशन सुविधा के दूध को ‘पाश्चराइज्ड’ बताकर बेचना और खुले दूध के मामले में ग्राहकों को धोखा देने जैसी बातें सामने आईं। जन-स्वास्थ्य को प्राथमिकता देते हुए FDA ने डेयरी का फूड बिजनेस लाइसेंस तुरंत प्रभाव से सस्पेंड कर दिया है।
