गुजरात में शराब बैन और चेकिंग के सख्ती से लागू होने के बीच, काले कारोबारियों ने अब लोगों की सेहत से खिलवाड़ करने का नया तरीका ढूंढ लिया है। राज्य सरकार के बैन लगाने के बाद भी, राजस्थान से गुजरात में नकली ‘एनालॉग चीज़’ की तस्करी करने वाला एक बड़ा नेटवर्क एक्टिव हो गया है। अहमदाबाद म्युनिसिपल कॉर्पोरेशन (AMC) के फ़ूड डिपार्टमेंट ने तुरंत एक्शन लेते हुए राजस्थान से लाई गई 408 kg संदिग्ध एनालॉग चीज़ ज़ब्त करके एक बड़े स्कैम का पर्दाफ़ाश किया है।
यह ‘एनालॉग चीज़’ क्या है और यह जानलेवा क्यों है?
एनालॉग चीज़ असली दूध से बना असली चीज़ नहीं है, बल्कि वेजिटेबल ऑयल (पाम ऑयल), स्टार्च, केमिकल और एसेंस मिलाकर बनाया गया एक नकली चीज़ है। दिखने में असली चीज़ जैसा दिखने वाला यह मिलावटी चीज़ शरीर के लिए बहुत नुकसानदायक है। इसे खाने से लंबे समय में दिल की बीमारी, पाचन तंत्र की गंभीर बीमारियां और कैंसर जैसी जानलेवा बीमारियों का खतरा रहता है। क्योंकि यह कम कीमत पर मिलता है, इसलिए होटलों, रेस्टोरेंट और डेयरियों में असली चीज़ के नाम पर लोगों को यह ज़हर परोसा जा रहा था।
AMC फ़ूड डिपार्टमेंट का रेड ऑपरेशन
खास जानकारी के आधार पर, AMC की फ़ूड सैनिटेशन टीम ने शहर के एंट्री गेट और संदिग्ध जगहों पर सरप्राइज़ चेकिंग की थी। इस दौरान, राजस्थान से आने वाले ट्रांसपोर्ट और गाड़ियों की चेकिंग के दौरान 408 kg एनालॉग चीज़ मिला। फ़ूड अधिकारियों ने मौके से यह पूरी क्वांटिटी ज़ब्त कर ली है और इसके सैंपल लैब टेस्टिंग के लिए भेज दिए हैं। अहमदाबाद में यह क्वांटिटी किन ट्रेडर्स या होटल ऑपरेटरों को सप्लाई की जानी थी, इसकी गहरी जांच शुरू कर दी गई है।
महानगर मेट्रो न्यूज़ का सवाल: बॉर्डर पर चेकिंग कहां हो रही है?
यह बात कि इतनी बड़ी क्वांटिटी में नकली चीज़ राजस्थान से गुजरात बॉर्डर पार करके अहमदाबाद पहुंचता है, राज्य के बॉर्डर चेक पोस्ट की खराब कार्यप्रणाली पर गंभीर सवाल खड़ा करता है। क्या राजस्थान कनेक्शन अब खाने-पीने की चीज़ों के साथ-साथ शराब पर भी हावी हो रहा है? महानगर मेट्रो न्यूज़ इस स्कैम में शामिल मुख्य आरोपियों और ट्रेडर्स पर तब तक नज़र रखेगा जब तक उनका पर्दाफ़ाश नहीं हो जाता।
