सेहत से समझौता करने वाली फैक्ट्रियों के खिलाफ गुस्से का ज्वालामुखी: स्थानीय कस्टमर्स ने कागजों पर बने फूड सेफ्टी नियमों के खिलाफ कड़ा गुस्सा जताया, जिम्मेदार लोगों के खिलाफ सख्त क्रिमिनल एक्शन की मांग की
सांस्कृतिक शहर माने जाने वाले वडोदरा शहर में क्या खाने के प्रोडक्ट्स की क्वालिटी सिर्फ कागजों पर ही बनी रहती है? यह सवाल एक बार फिर गंभीर रूप से उठा है। आम नागरिक, अपनी और अपने परिवार की सेहत की चिंता करते हुए ब्रांडेड और पौष्टिक खाने पर भरोसा करते हैं, लेकिन फूड मैन्युफैक्चरर्स इस भरोसे को कैसे चकनाचूर कर रहे हैं, इसका एक जीता-जागता और चौंकाने वाला उदाहरण तंडालजा इलाके से सामने आया है।
एक जागरूक कस्टमर द्वारा खरीदे गए ब्रेड के सीलबंद पैकेट से कीड़े और मरी हुई मक्खियां निकलने की इस घटना ने न सिर्फ परिवार बल्कि वडोदरा के पूरे
फूड सेफ्टी सिस्टम की पोल खोल दी है। इस घटना को लेकर स्थानीय लोगों में काफी गुस्सा और गुस्सा है।
पूरी घटना की डिटेल्ड जानकारी क्या है? लोकल सोर्स से मिली जानकारी और डिटेल्स के मुताबिक, तंडालजा इलाके में रहने वाले एक नागरिक ने अपने घर के पास एक लोकल किराना स्टोर से ‘सुपर बेकर्स’ कंपनी का ‘आटा होल व्हीट ब्रेड’ का पैकेट अपने रोज़ाना इस्तेमाल के लिए खरीदा था। क्योंकि ब्रेड को न्यूट्रिशियस होने के दावे के साथ बेचा जा रहा था, इसलिए कस्टमर ने उस पर भरोसा कर लिया। लेकिन, जब परिवार घर पहुंचा और नाश्ते के लिए इस पैकेट को खोलने की तैयारी की और प्लास्टिक रैपर से ब्रेड को देखा, तो सब हैरान रह गए। सीलबंद पैकेट के अंदर ब्रेड के एक स्लाइस के साथ एक मक्खी साफ दिख रही थी, जो ज़िंदा नहीं बल्कि मरी हुई थी और ब्रेड के अंदर फंसी हुई थी। पैकेट खोले बिना अंदर मक्खी को देखकर परिवार डर गया कि अगर अनजाने में यह ब्रेड खा ली गई होती, तो इसके हेल्थ पर कितने गंभीर असर होते! प्रोडक्शन यूनिट में गंदगी और सफाई इस घटना ने साबित कर दिया है कि शहर में चल रही कुछ बेकरी और फूड मैन्युफैक्चरिंग यूनिट में सफाई और सैनिटेशन के स्टैंडर्ड्स को नज़रअंदाज़ किया जा रहा है। इस पैकेट को फैक्ट्री ने पूरी तरह से सील किया हुआ था, जिसका सीधा मतलब है कि यह मक्खी दुकान से या बाहर से नहीं गई, बल्कि अजवा रोड पर मौजूद फैक्ट्री में जब प्रोडक्ट बनाया और पैक किया जा रहा था, तो बड़ी लापरवाही हुई।
प्रोडक्शन लाइन पर कोई निगरानी न होने की वजह से, मशीनों या मैनुअल पैकिंग के दौरान कीड़े और मक्खियां सीधे खाने की चीज़ों में भर जाती हैं। पैकेट पर छपी ऑफिशियल डिटेल्स के मुताबिक, यह प्रोडक्ट सुपर बेकर्स, अजवा रोड, वडोदरा ने बनाया है।
ब्रांडेड प्रोडक्ट्स की आड़ में कस्टमर्स की जान से खिलवाड़
वडोदरा में पिछले कुछ सालों से बेकरी आइटम्स, दूध, फरसाण और दूसरी खाने की चीज़ों में कीड़े, कांच के टुकड़े या कीड़े निकलने की घटनाएं सामने आ रही हैं। इसके बावजूद, लोकल व्यापारी और बड़ी कंपनियां कस्टमर्स की सेहत को लेकर पूरी तरह से बेपरवाह लगती हैं। आटा ब्रेड ज़्यादातर छोटे बच्चे, स्कूल जाने वाले स्टूडेंट और बुज़ुर्ग लोग अपनी सेहत का ध्यान रखते हुए नाश्ते में खाते हैं। अगर ऐसी घटिया क्वालिटी और लापरवाही से बनी चीज़ों का सेवन किया जाए, तो फूड पॉइज़निंग, टाइफाइड या पेट की गंभीर जानलेवा बीमारियों की संभावना बहुत ज़्यादा होती है।
